Cara Gampang Menyiapkan Sate Kere yang Enak Banget

Sate Kere

Sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Sate Kere Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sate Kere Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara memasak Cara Gampang Menyiapkan Sate Kere yang Menggugah Selera untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Sate Kere yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Kere, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan Sate Kere yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar mengenai Sate Kere yang bisa Anda jadikan contoh.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Sate Kere yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Kere menggunakan 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

#RecookPutriChristian
#SateKere
#MasakSetiapBagian
#MasakItuSaya
#MasakAsyik
#BagikanInspirasimu
#KulinerNusantaraku
#Semarak_KulinerNusantaraku
#CookpadCommunity_Surabaya
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#CloverCookingLover
#CookpadIndonesia
#Cookpad_id

Source : Putri Christian

Sate Kere (bahasa Jawa: ꦱꦠꦺꦏꦺꦫꦺ, translit. Saté kéré) adalah sebutan untuk salah satu kuliner khas Solo yang terbuat dari tempe gambus yaitu tempe yang dibuat dari ampas tahu. Di makan dengan bumbu kacang.

Di zaman dahulu, sate menjadi salah satu makanan termewah yang hanya bisa disantap oleh kalangan menengah ke atas. Istilah kere yang berarti orang miskin merupakan salah satu pencitraan terhadap kalangan bawah yang terlalu sayang untuk membeli setusuk sate. Mereka membuat bentuk lain sate dengan bahan dasar ampas tahu/ tempe gembus jika dilihat, sate ini menyerupai sate pada umumnya. Inilah daya tarik bagi kalangan bawah untuk menikmati sate yang kemudian melahirkan sate kere. Selain itu, sate ini merupakan perwujudan perlawanan dari kalangan bawah kepada kalangan bangsawan dalam budaya feodal yang zaman dahulu masih sangat kental dirasakan oleh masyarakat jawa.

Untuk menyemarakkan semarak clover minggu ini kita di tantang mba @Imas untuk berkreasi aneka kuliner nusantara aku memilih recook resep mba Grace Sate Kere untuk mengenalkan kepada anak2ku tentang sejarah sate kere. Makasih mba Grace dan mba Imas atas inspirasinya

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Kere:

1 papan tempe gembus
3 lembar daun salam
Bumbu halus baceman
1/2 sdm ketumbar
1 butir kemiri
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 cm jahe
Secukupnya air
1 sdt garam
2 sdm kaldu jamur
1 sdm gula pasir
2 sdm kecap manis
1 sdm saos sambel
Bahan Bumbu kacang :
120 gr kacang tanah sangrai
1 bungkus santan instan
3 buah cabe rawit
1 cm kencur
3 siung bawang putih
5 buah cabe merah kriting
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
100 gr gula merah
200 ml air
Pelengkap
Sambel bawang
Bawang goreng

Cara untuk membuat Sate Kere

Siapkan bahan yang diperlukan, potong tempe gembus kotak kotak.
Haluskan bumbu bacan, dan tumis hingga harum. Tambahkan kecap, kaldu jamur, garam
Tambahkan daun salam, gula pasir, saos sambal, dan beri sedikit air. Aduk hingga tercampur rata. Test rasa, masukkan tempe gembus aduk rata dan masak hingga air set dan bumbu meresap angkat dan sisihkan
Setelah dingin tusuk2 tempe dengan tusuk sate lalu panggang sebentar diatas teflon hingga matang.
Siapkan bumbu kacang: sangrai kacang tanah, cabe, bawang merah dan bawang putih. Lalu haluskan kacang tanah, kencur, bawang merah dan bawang putih. Lalu tumis sebentar dan tambahkan santai instan, gula merah serta tambahkan sedikit air, aduk rata. Kemudian test rasa jika sudah pas dan bumbu kacang sudah mengental matikan kompor dan angkat. Sajikan sate tempe kere bersama bumbu kacang dan potongan cabe rawit potongan bawang merah