Resep Sate Ambal Khas Kebumen Anti Gagal

Sate Ambal Khas Kebumen

Anda sedang mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Sate Ambal Khas Kebumen, Sempurna yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sate Ambal Khas Kebumen, Sempurna memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menghidangkan Langkah Mudah untuk Membuat Sate Ambal Khas Kebumen, Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ambal Khas Kebumen yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sate Ambal Khas Kebumen, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan Sate Ambal Khas Kebumen enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Selanjutnya adalah gambar seputar Sate Ambal Khas Kebumen yang dapat sobat jadikan inspirasi.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Ambal Khas Kebumen adalah 14-18 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Sate Ambal Khas Kebumen sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sate Ambal Khas Kebumen memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Sate ambal merupakan makanan khas dari daerah Ambal, sebuah kecamatan di pesisir selatan kabupaten Kebumen Jawa Tengah, yg sudah dikenal sejak tahun 1870. Dulu sebelum ada tol trans jawa, kalau mudik dari Jakarta ke Yogya lewat jalur selatan, pasti mampir ke salah satu warung sate ambal ini. Di sepanjang Jalan Raya Daendels (Yogya-Cilacap) banyak warung2 sate ambal berderet2. tinggal pilih aja cap cip cup mau yg mana 😁

Sate ambal ini adalah sate ayam pd umumnya, tetapi yg membuat berbeda adalah bumbu yg disiram pd sate. Bumbu yg digunakan bukan kuah kacang, melainkan tempe yg direbus, kemudian dihancurkan. Cita rasanya pedas, manis, gurih. Sate ambal asli tidak menggunakan kecap sbg pemanis, tapi menggunakan gula jawa.
Sate ambal disajikan dengan lontong atau ketupat dan bumbu tempe yg dipisah. Yang spesial dr penyajian sate ambal ini biasanya 1 porsi merupakan porsi besar, ada 20 tusuk. berbeda dg porsi sate ayam lain yg hny 10 tusuk.

Kuliner khas daerah lain bisa dilihat di #KulinerKhasNusantaraMrsTans

Recipe by : Ummu Alfard

#AyamSoHungry
#ColamMatos_ResepTeman
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenApron3
#Week40

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Ambal Khas Kebumen:

500 gr dada ayam
1 bh jeruk nipis
secukupnya tusuk sate
Bumbu Rendaman :
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cm jahe
2 butir kemiri, sangrai
2 sdm gula merah, sisir halus
1/2 sdt garam
1 sdt saus tiram
Sambal Tempe:
150 gr tempe, belah2 kemudian kukus
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 bh cabai merah besar
3 sdm gula merah sisir
1 sdt garam (sesuaikan)
1/2 sdt kaldu jamur
secukupnya air
Bahan olesan:
5 sdm minyak kelapa
5 sdm kecap manis (optional)

Cara membuat Sate Ambal Khas Kebumen

Siapkan bahan2 utk sate dan bumbu tempe. pisahkan daging ayam dg tulangnya, potong dadu daging ayam. cuci bersih, kemudian beri perasan air jeruk nipis, diamkan krglbh 15 mnt agar amisnya hilang. cuci bersih kembali
Haluskan semua bahan 'bumbu rendaman', kemudian marinasi ayam dg bumbu halus selama minimal 1 jam dlm wadah tertutup agar bumbu meresap (bs dimasukkan ke kulkas)
Setelah dimarinasi, tusuk ayam sampai habis
Siapkan bahan olesan : minyak kelapa dan kecap, campur kemudian oleskan ke tusukan ayam. panaskan grillpan, panggang sampai ayam matang di kedua sisi, jgn lupa dibolak balik agar tdk gosong, sambil sesekali diolesi dg sisa bumbu dan bhn olesan
Cara membuat sambal tempe : uleg cabe, bawang merah/putih. kukus tempe, kemudian haluskan (sy haluskan dg diuleg, spy tekstur tempe msh kerasa, boleh jg dg di blender bersama dg bumbu agar tempenya tidak terasa)
Tumis bumbu halus, kemudian masukkan tempe yg sudah dihaluskan. tambahkan air, garam, gula merah, kaldu jamur. Aduk rata. koreksi rasa. masak hingga matang. matikan kompor
Penyelesaian : sajikan sate dg disiram sambal tempe. biasanya sate ini dimakan dg ketupat, tp sy pakai nasi putih 😘🙏