Resep Sate Balanga khas Gorontalo, Bisa Manjain Lidah

Sate Balanga khas Gorontalo

Sedang mencari inspirasi Cara Gampang Menyiapkan Sate Balanga khas Gorontalo Anti Gagal yang unik?, Resep Sate Balanga khas Gorontalo, Lezat Sekali memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menyiapkan Cara Gampang Membuat Sate Balanga khas Gorontalo, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Sate Balanga khas Gorontalo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Balanga khas Gorontalo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Sate Balanga khas Gorontalo enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Berikutnya adalah gambar tentang Sate Balanga khas Gorontalo yang dapat kamu jadikan ide.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Sate Balanga khas Gorontalo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Balanga khas Gorontalo menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Balanga = Wajan
Kenapa namanya Sate Balanga? Karena daging diiris kotak² kecil dimasak menyerupai bentuk sate, tapi memasaknya diatas wajan. Makanan ini menjadi bentuk ciri khas orang Gorontalo.

Yang saya masak ini versi pake kemiri yaa..rasanya legiit, mirip² rendang. Bedanya rendang pakai santan, kekentalannya murni Hanya dari kemiri. . .😍

Jika ada kesempatan lagi masak sate belanga, akan saya coba yang pakai kacang tanah. Penasaraaaann bangeet aku tuuhh... 🤭😋

Source: Ummu Najwa SBY

Selamat Mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Balanga khas Gorontalo:

1/2 kg daging sapi, potong dadu kecil
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun pandan (boleh tambah)
2 batang sereh, geprek
1 ikat kemangi (sy skip)
Secukupnya garam, kaldu bubuk sapi
1 sdt gula/kecap manis /sesuaikan selera
200 ml air matang
Secukupnya minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus:
15 cabe rawit /sesuaikan
10 cabe merah keriting
5 butir kemiri
8 butir bwg merah
3 siung bwg putih
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdm jintan (sy skip)
1 ruas jahe (sy skip, kelupaan)
1/2 sdt merica /sesuaikan
Pelengkap:
Bawang goreng (saya skip)

Langkah-langkah untuk menyiapkan Sate Balanga khas Gorontalo

Siapkan semua bahan².
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, sereh, pandan, kemangi (jika pakai) sampai harum. Masukkan daging, aduk². Jgn sampai gosong bawahnya tunggu sampai sat (daging akan mengeluarkan air) sambil sesekali diaduk.
Lalu tambahkan air matang, masak hingga daging matang, empuk dan air surut.
Jika sudah empuk beri garam, gula /kecap, kaldu bubuk. Aduk, tes rasa. Sajikan dengan taburan bawang goreng.