Resep Sate Maranggi Sapi Anti Gagal

Sate Maranggi Sapi

Sedang mencari inspirasi Resep Sate Maranggi Sapi Anti Gagal yang unik?, Resep Sate Maranggi Sapi yang Lezat Sekali memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Bagaimana Membuat Sate Maranggi Sapi yang Lezat untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Sate Maranggi Sapi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Maranggi Sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Sate Maranggi Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Seterusnya merupakan gambar mengenai Sate Maranggi Sapi yang bisa kamu jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Maranggi Sapi adalah 85 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Sate Maranggi Sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sate Maranggi Sapi menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Sate maranggi adalah sate yang khas dari daerah jawa barat yaitu daerah Purwakarta yang saya kutip dari Wikipedia arti maranggi itu adalah salah satu istilah petukangan yaitu ahli membuat sarung keris.... Truss...nyambung ke daging sate nya dimana? Masih blm paham saya 😀😀
Rasa dagingnya cenderung manis dan dominan wangi bubuk ketumbar yang di cocol dengan sambal oncom.

Menu sate maranggi ini adalah salah satu bakulan rutin saya selama jalan 4 tahun, alhamdulillah membuatnya sudah kayak makanan sehari hari dan alhamdulillah penggemarnya tidak pernah bosan.
Tetapi utk sambal cocolan nya saya ganti dengan sambal kecap yang terdiri dari potongan tomat, cabai dan bawang yang di iris dan diberi kecap manis karna sy nilai banyak yang tidak suka makan oncom termasuk saya, daripada mubazir gak kemakan lebih baik mengikuti selera pelanggan saja dan saya 😀
Karena saya sering mendapat lemak jando (sandung lamur) yang teksturnya lembek dan sulit untuk di potong maka sedikit tips utk membuat lemak jando agar mudah di potong yang sering saya lakukan adalah dengan memasukan lemak dalam freezer sekitar 15 menit agar lemak sedikit mengeras, kemudian setelah sedikit mengeras pindahkan ke kulkas biasa sampai saatnya dipotong, jangan simpan jando di suhu ruang rerlalu lama karna mudah bau.
Dan agar potongan dagingnya empuk dan bumbunya meresap, marinasi daging sambil di buntel dengan daun pepaya semalaman.

#CookpadCommunity_Bogor
#PejuangGoldenBatikApron
#SemuaAdhadiCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Maranggi Sapi:

1 kg daging sapi (saya bagian apa saja)
250 gr jando (lemak sandung lamur)
3 lembar daun pepaya ukuran lebar
Bahan Marinasi
75 gr bawang merah
30 gr bawang putih
2 sdt kaldu bubuk
2 sdm ketumbar bubuk
85 gr gula merah
2 sdm saos tiram
4 sdm kecap manis
Bahan Cocolan
Bawang merah
Tomat merah
Cabai rawit merah
Kecap manis

Cara untuk membuat Sate Maranggi Sapi

Lap bersih daun pepaya dengan lap kering di kedua sisinya, susun rapat daun pepaya di baskom. Kemudian buntel daging minimal 3 jam agar daging empuk sambil remas remas daun pepayanya.
Setelah di buntel minimal 3 jam potong daging dengan ukuran dadu sekitar 1 cm x 1 cm dan lakukan yang sama pada lemak jando
Siapkan bumbu marinasi, blender hingga halus bawang merah, bawang putih, kaldu bubuk dan ketumbar. Setelah halus tuang ke atas potongan daging dan lemak beri saos tiram dan kecap manis, aduk rata. Kemudian buntel kembali menggunakan daun pepaya dan marinasi semalaman yang disimpan dalam kulkas
Setelah dimarinasi semalaman tusuk sate dengan 3 daging dan 1 lemak (atau sesuai selera saja). Ketika hendak di bakar olesi dengan kecap lagi agar saat dibakar daging lebih glowing.
Siapkan arang untuk membakar sate, karna sy membakar dadakan untuk membuat bara api pada arang nya sy mambakar sedikit arang menggunakan wadah berbahan baja dan membakar nya di atas kompor sambil ditunggui agar lebih aman, setelah arang muncul bara api, angkat dan pindahkan ke bakaran sate. Susun sate dan bakar sampai terlihat glowing jangan lupa di bolak balik.
Daging sate yang sudah matang akan terlihat lebih mengkilap. Potong potong bawang merah, cabai rawit merag dan tomat merah dengan ukuran yang sesuai selera dan tuang kecap manis di atasnya, lalu sajikan.