Bagaimana Membuat Sate Kere Khas Solo, Enak

Sate Kere Khas Solo

Anda sedang mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Sate Kere Khas Solo yang Sempurna yang unik?, Resep Sate Kere Khas Solo yang Lezat memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing panduan cara membuat Bagaimana Menyiapkan Sate Kere Khas Solo, Sempurna untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Sate Kere Khas Solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sate Kere Khas Solo, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Sate Kere Khas Solo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa. Selanjutnya adalah gambar seputar Sate Kere Khas Solo yang dapat Anda jadikan wawasan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah Sate Kere Khas Solo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Kere Khas Solo menggunakan 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bismillah
Edisi kangen solo, Waktu kita sowan ke kediamannya Habib Abdullah di solo kita sempet icip2 sate kere yang di belikan oleh Habib Adni (jazakallahu khoiron🙏). Pertama kali nyoba Ma syaa Allah uenaaaak bangeet bikin nagih.
Karna lagi edisi kangen solo jd ke inget sate kere, coba bikin sate kere khas solo dengan menggunakan tempe gembus sebagai bahan utamanya.
Di sebut sebagai sate kere alias sate miskin, karena dibuat dengan bahan-bahan yang harganya murah dan terjangkau.
Lantaran karna jaman dulu harga daging sapi sangat mahal dan dapat di beli hanya dengan orang-orang berada, maka terciptalah sate kere untuk kalangan ekonomi menengah kebawah. kurang lebih begitu ceritadr bbrapa sumber tentang awal mula sate kere ini.

Eits tapi untuk saat ini meski namanya sate kere, harganya ngga bisa dikatakan untuk orang kere lagi ya, karna biar namanya tetep sate kere tapi harganya lumayan juga loh 🤭 (Celetuk Ka Rima 🤭) mungkin karna banyak penggemarnya dan sudah terkenal x ya jd harganya bisa dibilang lumayan mahal☺️

Untuk resep yg saya coba ini rasanya enak lumayan buat ngobatin rasa kepingin 🤭 tapi tetep ya sate kere yg aku cobain di solo kemarin itu emang bener2 uenaaaak top markotop rasanya 👍👍

Source : MasakTV

#PejuangGoldenBatikApron
#week15

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Kere Khas Solo:

500 gr tempe gembus (aku tambah tempe sedikit)
1 ruas lengkuas, geprek
1 batang sereh,ambil bagian putihnya memarkan (aku ga pakai)
2 lembar daun salam
1 sdm air asam jawa
500 ml air kelapa muda
100 gr gula merah
Secukupnya garam
3 sdm minyak untuk menumis
Secukupnya tusukan sate (rendam dgn air selama 10menit,tiriskan)
Bumbu bacem : (haluskan)
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar, sangrai
4 buah kemiri
1/2 sdt merica utuh, sangrai
Bumbu Kacang : (haluskan semua bumbu kecuali air)
250 gr kacang tanah goreng/sangrai, kupas kulitnya
5 butir kemiri, (sangrai)
5 buah cabe merah keriting (aku goreng sebentar)
5 sdm gula merah,sisir halus
500 ml air
Secukupnya garam
Pelengkap :
lontong
kecap manis
bawang goreng
Secukupnya minyak goreng untuk olesan saat di bakar

Cara membuat Sate Kere Khas Solo

Panaskan wajan dengan sedikit minyak lalu masukkan bumbu bacem yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan lengkuas+daun salam + sereh (bila pakai). Aduk rata hingga bumbu harum/matang lalu masukkan gula merah, aduk rata kembali. Tambahkan air kelapa +garamlalu masak hingga mendidih. Tes rasa.
Terakhir masukkan potongan tempe gembus, aduk rata. Masak hingga air menyusut, matikan api.
Dalam wajan lain panaskan sedikit minyak goreng lalu masukkan semua bumbu kacang yang sudah diblender/dihaluskan, aduk rata. Masak hingga kacang mengeluarkan minyak lalu terakhir masukkan air. Tes rasa bisa ditambahkan kecap manis bila suka. Masak hingga mengental, angkat dan sisihkan.
Penyelesaian :
Ambil baceman tempe gembus lalu tusuk dengan tusukan sate, oles sate dengan sedikit minyak kemudian bakar sate sebentar, angkat. Sate siap disajikan bersama bumbu kacang dan lontong.. enjoy