Bagaimana Menyiapkan Sate Gurita Anti Gagal

Sate Gurita

Anda sedang mencari ide Resep Sate Gurita Anti Gagal yang unik?, Resep Sate Gurita yang Sempurna memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Resep Sate Gurita, Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Gurita yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Gurita, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Gurita enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar berkaitan dengan Sate Gurita yang dapat sobat jadikan wawasan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Sate Gurita yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Gurita menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

#Kelapa_KlangenanKu
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Gurita:

500 gr Gurita (baby octopus, bisa juga pakai gurita besar potong)
BAHAN UNGKEP :
1 sdm Ketumbar Bubuk
2 helai Daun Salam
2 helai Daun Jeruk
3 sdm Air Asam Jawa
3 sdm Kecap
BUMBU HALUS UNGKEPAN :
3 siung Bawang Putih
5 siung Bawang Merah
3 Kemiri
1 ruas Jahe
2 ruas Lengkuas
1 ruas Kunyit
1/4 sdt Garam
BAHAN SAMBAL KACANG :
250 gr Kacang
3 siung Bawang Putih
5 Cabai Keriting Merah (bisa ditambah jika ingin pedas)
2 sdm Air Asam Jawa
2 sdm Santan Kental
1 butir Gula Jawa (disisir lembut)
1/4 sdt Garam
1/2 sdt Lada Bubuk
1 liter Air
60 ml Kecap
1/2 sdt Air Perasan Jeruk Nipis

Langkah-langkah untuk membuat Sate Gurita

Cuci bersih gurita, rebus dengan garam dan air perasan jeruk nipis selama +- 15 menit. Tiriskan dan sisihkan.
Haluskan semua bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air.
Masukkan gurita (bisa digeprak dulu jika menggunakan gurita besar).
Lalu masukkan daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk, air asam jawa, dan kecap, masak hingga air set, tusuk gurita, bakar sambil dioles margarin sedikit (saya panggang hanya diatas teflon).
SAMBAL KACANG :
Goreng kacang (atau bisa juga pakai kacang sangrai), lalu blender dengan tekstur sedikit kasar. Sisihkan.
Haluskan bawang putih dan cabai keriting merah, tumis dengan sedikit minyak, tambahkan sedikit air (+- 2 gelas belimbing air).
Masukkan kacang giling dan air asam jawa, aduk rata, masukkan santan kental, gula jawa, garam, lada, dan tambahkan air, aduk rata dan masak hingga mendidih. Angkat. Sisihkan. Tambahkan kecap dan air perasan jeruk nipis.
Sajikan sate gurita dengan siraman sambal kacang dan irisan bawang merah dan cabai rawit.