Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sate Kuah Pontianak yang Menggugah Selera
Lagi mencari inspirasi Resep Sate Kuah Pontianak, Enak Banget yang unik?, Resep Sate Kuah Pontianak, Sempurna memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing langkah-langkah cara menyajikan Resep Sate Kuah Pontianak Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Kuah Pontianak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Kuah Pontianak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Sate Kuah Pontianak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial. Next adalah gambar mengenai Sate Kuah Pontianak yang dapat Anda jadikan contoh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Sate Kuah Pontianak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sate Kuah Pontianak menggunakan 43 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Setiap lebaran d rumah orang tua saya sellu bikin sate...karena kami lahir dan besar d pontianak jadi sate kuah ini selalu kami nikmati sebagai makanan di hari raya. Proses yang panjang dalam pembuatan nya sebanding dgn Rasa yang di dapat.
Semoga resep ini bisa menginspirasi dan mendukung #BancakanOnlineBarengCookpad....yang selalu d tunggu #Ebooknya. Selamat Hari Raya Idul Adha bagi teman2 yg merayakan nya.
#PejuangGoldenApron3
#TimHebring
#OlahanDaging
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Kuah Pontianak:
- 1 kg daging sapi has
- Bumbu Marinasi Daging: Haluskan :
- 7 bh bawang putih
- 4 cm kunyit
- 2 sdt ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt jintan
- 1/2-1 sdt lada
- 1 sdt garam (sesuaikan garam d rumas tingkat asin nya)
- 1 sdt royco sapi
- Bumbu Oles ketika dibakar:
- Dicampur jadi satu :
- 5 sdm kecap manis (sy : ABC)
- 3 sdm bumbu kacang
- 3 sdm kuah
- 1 sdm minyak goreng
- Bumbu Kacang : Haluskan :
- 250 gr kacang tanah goreng
- 9 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 7 bh Cabe Merah (sy: skip krn utk anak2 jg)
- 3-4 keping gula merah (sekitar 150 gr atw 200 gr)
- 1 jempol asam jawa di campur 6 sdm air dibejek2 buang ampas asam
- Secukupnya garam (sesuaikan garam d rmh)
- 1/3 bks royco sapi yg gopek
- 1-2 sdt gula pasir
- Bahan Kuah :
- Tulang sapi/ iga/ sengkel/ dengkul
- Bumbu Kuah :
- 5 siung bawang putih (parut d parutN keju)
- 2 cm jahe iris tebal, keprek
- 2 cm kunyit iris tebal, keprek
- Sedikit pala (klo kebanyakan tkut pahit)
- 1/2-1 sdt lada bubuk (sy 1/2 sdt)
- 2 ruas lengkuas, iris tebal lalu keprek
- 3 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- Secukupnya garam
- 1/2 sdt royco sapi
- 1/4 gula
- 4 sdm minyak goreng
- Bahan Pelengkap :
- Lontong / Kupat
- Bawang goreng, timun, daun bawang, seledri, sambal, jeruk nipis
Cara membuat Sate Kuah Pontianak
- Potong2 daging sesuai selera, saya agak kecil biar mateng.
- Haluskan bumbu marinasi untuk daging. Setelah itu campur dengan potongan daging, aduk sampe rata. Diamkan d kulkas 1/2 sampai 1 jam.
- Campur jadi satu bumbu oles bakarnya. Sisihkan.
- Bumbu Kacang: Haluskan kacang tanah goreng, duo bawang, cabe pake blender. Masukan dalam wajan, masak. Tambahkan sekitar 500 ml air boleh lebih. Masukan gula merah, gula pasir, garam dan royco. Ketika agak kental baru masukan air asam. Tes rasa. Matikan kompor.
- Membuat Kuah : Cuci bersih tulang sapi. Rebus dgn 1 Lt air. Masak sampe mendidih. Masukan bumbu kuah kecuali bawang putih. Masak sampai tercium bau bumbu, masuka. Garam, penyedap, gula. Matikan kompor. Panaskan minyak d penggorengan, goreng parutan bawang putih sampe kuning kecoklatan. Angkat lalu masukan dlm rebusan Kuah. Sisihkan
- Membuat Satenya: Keluarkan potongan daging dari dlm kulkas, tusuk daging di tusukan sate, 1 tusuk d isi 5 - 6 potong daging. Lakukan sampai habis.
- Beri olesan daging yg sudah di tusuk sate dgn bumbu oles bakar sampe semuanya habis. Bakar sate d atas bara api, sambil d oles dgn bumbu oles bakar. Bakar sampai matang. Sisihkan...
- Penyajian : Tata dalam piring potongan kupat / lontong (potongan kupat d siram kuah lalu keluarkan lg kuah dari piringnya), letakan beberapa tusuk sate d atas lontong, bumbu kacang d atas tusuk sate lalu siram dgn kuah. Baru tamabahin pelengkap lain nya d atas nya. Berhubung saya g ada jadi seadanya saja. Cukup mengobatin kangen rumah. Kangen Pontianak😀
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Sate Kuah Pontianak yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!