Cara Gampang Membuat Sate Padang yang Bisa Manjain Lidah
Lagi mencari ide Resep Sate Padang yang Bikin Ngiler yang unik?, Resep Sate Padang Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara menghidangkan Cara Gampang Menyiapkan Sate Padang Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Sate Padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa. Next merupakan gambar berkaitan dengan Sate Padang yang bisa sobat jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sate Padang memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Biasanya saya bikin sate Padang kuahnya selalu bikin saya gak puas. Kalau gak terlalu cepat menggumpal, kalau gak rasanya yang kurang pas.
Nah, pas saya coba intip bumbu kuah sate Padang-nya mbak @Tika (mom nya M. Alfathan) namun dengan memasak cara saya, hasilnya baru pas.
#basidoncek #community_sumbar
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sate Padang:
- 1 kg daging sapi
- 10 sdm tepung beras
- 500 ml air
- Secukupnya minyak
- Secukupnya garam
- Bumbu 1 :
- 3 sdm cabe giling
- 1 btg serai (geprek)
- 2 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 2 cm kulit kayu manis
- 2 bh bunga lawang/pekak
- 3 bh kapulaga
- 5 btr cengkeh
- 2 btg daun bawang (iris tipis/slice)
- 2 sdm bumbu pemasak kambing
- Bumbu 2 :
- 3 bh kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas lengkuas
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica bubuk
- Bahan pelengkap :
- Ketupat / lontong
- Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Sate Padang
- Cuci bersih daging kemudian potong-potong sesuai selera sesuai ukuran tusuk sate (potong dadu +/- 1,5 - 2 cm), kemudian rebus dengan 500 ml air
- Sementara itu haluskan bumbu 2 dengan menggunakan blender, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai berbau harum.
- Kemudian campurkan bumbu yang telah ditumis ke dalam rebusan daging, tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan bumbu pemasak kambing. Tutup rapat panci dan rebus sampai daging empuk. (agar daging lebih cepat empuk saya ungkep)
- Setelah daging empuk, pisahkan rebusan daging dengan airnya. Kemudian tiriskan dagingnya. Biarkan air rebusan tetap diatas api kompor dan tambahkan cabe giling, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, dan garam secukupnya ke dalam air rebusan. Masak sampai mendidih
- Larutkan tepung dengan sedikit air sampai padu dan tidak ada menggumpal. Kemudian tuang sedikit demi sedikit ke dalam rebusan sambil terus diaduk agar tidak terjadi penggumpalan. Jika dirasa terlalu kental, tambahkan air sedikit demi sedikit. Masak sampai mendidih. Test rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata.
- Tusuk-tusuk daging yang telah ditiriskan tadi menjadi sate, dengan lidi yg sudah direndam terlebih dahulu (agar lidi tidak mudah terbakar), kemudian bakar sate diatas bara sampai warnanya coklat tua dan berbau harum. Sesekali pada saat membakar olesi daging dengan minyak goreng yang dicampur irisan bawang merah.
- Hidangkan sate dengan lontong ketupat dengan kuah sate padang. Tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!