Langkah Mudah untuk Membuat Sate Padang yang Bikin Ngiler
Anda sedang mencari ide Resep Sate Padang yang Enak yang unik?, Resep Sate Padang Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan tutorial cara menghidangkan Bagaimana Menyiapkan Sate Padang Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Sate Padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sate Padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Sate Padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Berikutnya merupakan gambar seputar Sate Padang yang bisa kalian jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Sate Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate Padang menggunakan 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Sebenarnya ini bumbu beli di kedai bumbu. Tapi aku tau kok isinya apa aja. Cuma males aja prepare-nya 😁
Karena anakku gak bisa makan pedas, sambal rawitnya dibikin terpisah.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Padang:
- 1 kg daging kambing/sapi
- 2 liter air
- Secukupnya minyak utk menumis
- Secukupnya garam dan kaldu bubum
- Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah (boleh tambah cabe rawit klo mau pedas)
- 1 sdm cabai kering giling
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 sdt merica butir (saya lada hitam)
- 1/2 biji pala
- Bumbu aromatik:
- 1 batang serai, geprek, simpulkan
- 2 daun kunyit, simpulkan
- 3 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk perut, sobek-sobek
- 1 keping asam kandis
- 3 butir cengkeh
- 2 butir kapulaga
- 1 butir bunga lawang
- Bahan pengental (larutkan dgn air, lalu saring):
- 3 sdm tepung beras
- 3 sdm tepung maizena
- Pelengkap:
- Lontong/ketupat
- Bawang merah goreng
Langkah-langkah untuk menyiapkan Sate Padang
- Rebus daging selama 5 menit. Buang air rebusan. Cuci bersih daging. Rebus kembali dengan 2 liter air hingga setengah empuk. Saya rebus daging sapinya pakai presto selama 20 menit saja.
- Sisihkan kaldu rebusan daging. Potong daging kotak-kotak.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bumbu aromatik. Aduk hingga daun2an layu. Masukkan 2/3 bumbu+bumbu aromatik ke dalam panci berisi kaldu daging, didihkan.
- Sementara menunggu kuah kaldu berbumbu mendidih, masukkan potongan daging ke dalam 1/3 bumbu di dalam wajan. Aduk hingga rata. Tuangkan segelas air. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api. Tunggu hingga dingin, tata menggunakan tusuk sate.
- Jika kaldu berbumbu sudah mendidih, buang bumbu2 daun aromatiknya. Masukkan garam & kaldu bubuk. Tes rasa. Masukkan bahan pengental. Terus aduk agar dasar panci tidak gosong, hingga mengental & mendidih. Matikan api.
- Bakar sate di atas arang sambil diolesi minyak goreng h sisa bumbu. Bakar sebentar saja hingga keluar aroma bakaran.
- Penyajian: tata potongan lontong/ketupat & sate di piring. Siram dengan kuah. Taburi bawang goreng. Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sate Padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!