Langkah Mudah untuk Membuat Sate Maranggi Khas Purwakarta Anti Gagal
Anda sedang mencari ide Resep Sate Maranggi Khas Purwakarta Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Membuat Sate Maranggi Khas Purwakarta, Enak Banget memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan membagikan tutorial cara memasak Cara Gampang Menyiapkan Sate Maranggi Khas Purwakarta Anti Gagal untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Sate Maranggi Khas Purwakarta yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sate Maranggi Khas Purwakarta, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Maranggi Khas Purwakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Next adalah gambar seputar Sate Maranggi Khas Purwakarta yang dapat kalian jadikan contoh.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Sate Maranggi Khas Purwakarta yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Maranggi Khas Purwakarta memakai 26 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Resep ini terinspirasi dari kegiatan rutin keluarga besar saya, dimana setiap mudik ke Ciamis pasti mampir (rest area) dan #Bancakan di Sate Maranggi Hj. Yetty di Cibungur, Purwakarta. Semenjak pandemi, kami gak bisa merayakan Idul Fitri maupun Idul Adha dan kebetulan ada kesempatan untuk membuat resep andalan "Olahan Daging" sebagai menu utama #BancakanOnlineBarengCookpad dan saya ingin sekali hadiah #eBook nya 🤩 semoga berkenan 🙏
Terimakasih #Cookpad, obat rindu gak bisa mudik dialihkan ke #MasakItuSaya dan walaupun cuma #DiRumahAja tapi saya gak bosan karena sibuk dengan aktifitas seru dari #cookpad.
Source : Izza (Han)
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Maranggi Khas Purwakarta:
- 500 gr daging kambing/ daging sapi has dalam (tenderloin)
- Bumbu yang dihaluskan :
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cm lengkuas muda
- 2 cm kencur
- 1 sdm ketumbar butir
- 1 cm jahe
- 1/4 sdt merica butir
- 1 buah cabe merah besar
- Bumbu pelengkap marinasi :
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdm larutan asam Jawa (usahakan pekat)
- Sejumput garam
- Sambal Kecap :
- 50 ml kecap manis
- 7 butir merica, goreng
- 3 buah cabe rawit merah
- 1 siung bawang putih, iris, goreng
- Acar Tomat :
- 5 buah cabe rawit merah
- 3 siung bawang merah
- 2 buah tomat
- 2 sdt cuka masak
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara untuk menyiapkan Sate Maranggi Khas Purwakarta
- Potong dadu daging sapi kur-leb 1.5 cm. Sisihkan.
- Bumbu marinasi daging : Campur bumbu halus dengan air asam dan kecap. Aduk rata.
- Lumuri daging dengan bumbu marinasi, aduk merata. Simpan dalam lemari es minimal 10 menit (Saya marinasi selama 60 menit)
- Setelah didinginkan di kulkas, keluarkan daging, kemudian tusukkan dagingnya (1 tusuk bisa 3-4 potong daging). Lakukan sampai habs.
- Kemudian bakar dengan bara arang sambil di bolak balik hingga matang. Sisihkan.
- Sambal Kecap :
Haluskan bawang putih goreng, cabe rawit, merica bubuk. Tuang kecap manis, aduk hingga tercampur rata (beri perasan jeruk nipis/ jeruk sambal)
- Acar tomat :
Potong - potong tomat, cabe rawit, bawang merah sesuai selera. Taburkan garam, gula pasir dan cuka makan. Aduk merata. Simpan dalam lemari es.
- Sajikan dengan sambal kecap dan acar tomat.
- Tips agar daging empuk atau tidak alot : sebelum diolah daging dibungkus dengan daun pepaya selama 20 menit atau dilumuri dengan parutan nanas, diamkan selama 5 menit, bilas air.
Terima kasih telah menggunakan resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Maranggi Khas Purwakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!