Resep Sate Kere Anti Gagal

Sate Kere

Sedang mencari inspirasi Langkah Mudah untuk Membuat Sate Kere, Bikin Ngiler yang unik?, Resep Sate Kere, Lezat Sekali memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. dan kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Resep Sate Kere Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Sate Kere yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Kere, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Sate Kere yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial. Next adalah gambar mengenai Sate Kere yang bisa Anda jadikan ide.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Kere adalah 28 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Sate Kere yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Kere menggunakan 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Punya saus kacang sisa bikin batagor...dimanfaatkan buat bikin sate aja...menyambut malam tahun baru, buat bakar2an...karena sudah tanggal tua, jadi bikin satenya yg ekonomis aja...dari tempe menjes/tempe gembus/tempe ampas tahu...😅 Biarpun cuma dr tempe menjes, gak kalah enak kok dgn daging atau ayam...jadi menyambut malam tahun baru gak harus mahal, gak harus dgn budget besar, tetep bisa seru2an...👍👌😉
#PekanPosbar
#KreasiBBQ

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sate Kere:

2 papan tempe menjes/gembus
2 lbr daun salam
Sepotong lengkuas, geprek
1,5 keping gula merah
1/2 sdt kaldu bubuk
3 sdm air asam jawa
800 ml (air kelapa dr 1 btr kelapa + air)
28 tusuk sate
Bumbu Ungkep Halus:
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
3 btr kemiri
1 sdt ketumbar butiran
Secukupnya garam
Saus Celupan:
Sisa bumbu ungkep
1 sdm margarin
3 sdm kecap manis
200 ml air
Saus Kacang:

Cara untuk menyiapkan Sate Kere

Siapkan semua bahan dan pelengkapnya. Haluskan bumbu ungkep: bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, dan garam. Saus kacangnya ini sisa bikin batagor, resepnya bisa dilihat di link-ku yg lain (lampiran).
Potong2 tempe menjes/gembus (aku potong agak besar dulu, nanti waktu mau dibakar dipotong lebih kecil, krn kalo dipotong kecil2 di awal takut hancur waktu diungkep). Masukkan ke wookpan beserta daun salam, lengkuas, bumbu halus, dan gula merah.
Tuangi air kelapa + air. Masak dgn api sedang cenderung kecil. Tutup ya...
Setelah mendidih, buka tutupnya. Beri air asam jawa dan kaldu bubuk. Tutup lagi masak smp airnya menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya.
Setelah air menyusut (ini memasaknya tdk terlalu lama spt mengungkep daging/ayam, jd jgn ditinggal2, takut gosong), kmd matikan kompor. Dinginkan. Potong2 dan tusuk dgn tusukan sate (tusukan sate-nya direndam air dulu, spy tdk mudah terbakar dan patah). Sisihkan.
Sekarang buat bumbu celupan. Sisa bumbu ungkep diberi margarin (aku masih pake wajan ungkepan tadi, biar gak banyak cucian). Panaskan di atas kompor, biarkan margarinnya meleleh. Beri kecap manis dan tuangi air. Aduk rata, biarkan mendidih. Matikan kompor.
Siapkan panggangan. Tempe yg telah ditusuk2 tadi dicelupkan di bumbu celupan. Kemudian bakar sambil dibolak-balik. Tidak perlu dicelupkan ke bumbu celupan lagi, jd cuma dicelup di awal saja. Bakarnya tdk usah smp gosong, cukup smp tercium aroma bakarnya.
Hidangkan sate kere dgn lontong dan saus kacang beserta taburan irisan bawang merah, potongan cabe rawit, dan bawang goreng.