Bagaimana Membuat Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami, Sempurna
Lagi mencari ide Bagaimana Membuat Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami, Sempurna yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami, Lezat Sekali memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan membagikan tutorial cara menyajikan Resep Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami yang dapat Anda jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami adalah 3 orang/16 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami menggunakan 13 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Palembang juga punya sate loh. Kami menyebutnya Sate Cucuk Manis. Kalo kawan-kawan pernah nonton acara Alm.Pak Bondan Winarno, beliau suka banget sate ini, maknyus katanya. Ini saya pake resep resto/warung yang sering saya santap dengan menebak rasanya dan tanya ke teman saya yang pakar kuliner. Sate Palembang adalah jenis Sate Maranggi. Dia tidak pake bumbu kacang atau kecap, tapi sudah dibumbui pada saat marinasi. Rasa rempah ketumbar dll begitu menonjol dan nendang. Cara menyantapnya juga beda, tidak dimakan dengan sambal kecap, sambal kacang atau acar timun tapi dengan sambal tauco, cuko pempek, semangkuk kuah pindang tulang/daging dan lalapnya ketimun serta kol muda. Uh, saya bela-belain, singsingkan baju, bikin seperti resto/warung Sate Manis Agung di Jl.Anwar Sastro Palembang dengan sedikit modifikasi penambahan nanas (untuk melembutkan daging) dan serai. Rasanya, Maknyus, top markotop. Sebetulnya makan satenya bae sudah lemak nian. Apalagi dengan sambal tauco, cuko dan ngirup kuah pindang daging/tulang yang kaldunya lezat bergizi itu. Cobain moms. Kebetulan di freezer ada sebungkus daging kurban, saya buat sate sebagaimana janji saya dengan teman-teman CP di discord #DagingKurban #KampungIdaman #IdulAdhaWongkito #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongkito #SateSapi #WongkitoGalo #Busway_AnekaSate #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami:
- 400-450 gram daging sapi, saya daging kurban dari freezer
- 7-9 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1,5 SDM ketumbar (boleh disangrai dulu biar harum)
- 1 SDT merica
- 5 butir kemiri
- 1-2 batang serai
- 1 ruas jahe
- 1 jempol asam jawa
- 2-3 butir jeruk kunci
- 1/4 buah nanas
- 1 mangkuk kecil kecap manis
- 1/2 SDT garam halus (kecap manis sudah ada garam)
Cara untuk menyiapkan Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami
- Siapkan bahan
- Bersihkan daging dari kotoran kalo ada, tidak dicuci karena daging kurban baru dipotong. Buangi urat dan otot kerasnya. Potong-potong sebagaimana ukuran sate. Ini bentuk cube (kubus).
- Beri cacahan nanas, Remas sampai rata. Sisihkan. Bromelin pada nanas membuat daging jadi lembut. Selain itu juga memberi taste segar
- Bersihkan dan cuci bawang, dll. Haluskan bawang merah/putih, ketumbar. merica, jahe, serai, kemiri
- Asam jawa remas dengan air buang biji, jeruk kunci potong, dekatkan dengan daging dan bumbu halus. Masukkan bumbu halus ke daging yang telah diberi cacahan nanas, beri garam halus, peraskan jeruk kunci. tuangi air asam jawa. Aduk rata
- Beri kecap manis, aduk rata.
- Tutup wadah. Simpan di kulkas, biarkan termarinasi sekitar 1 jam. Fungsi marinasi adalah juga melembutkan daging dan membuat bumbunya meresap di daging
- Setelah 1 jam, keluarkan dari kulkas. Siapkan tusuk sate
- Susun dalam 1 tusuk sekitar 4-5 potongan daging yang telah dibumbui tadi. Lakukan sampai selesai. Jadinya 16 tusuk
- Bakar/panggang, boleh pakai arang di tungku atau apa saja. Kebetulan saya pakai alat pemanggang plat yang permukaannya saya olesi margarine
- Panggang di api sedang, bolak-balik sampai sate matang
- Jadi deh. Tinggal disajikan dengan kawan-kawannya tadi. Sambal taoco, cuko pempek, semangkuk pindang tulang dan lalapan timun serta kol muda. Maknyus, apalagi sensasi sate dicocol cuko pempek itu, hmmm lemak nian. Selamat mencoba 🙏
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Cucuk Manis Palembang Ala Rumah Kami yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!