Resep Sate Padang Pedas yang Bisa Manjain Lidah

Sate Padang Pedas

Sedang mencari ide Cara Gampang Membuat Sate Padang Pedas, Sempurna yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Sate Padang Pedas Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Langkah Mudah untuk Membuat Sate Padang Pedas yang Enak Banget untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Padang Pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Padang Pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Sate Padang Pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar seputar Sate Padang Pedas yang bisa sobat jadikan wawasan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Sate Padang Pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Padang Pedas menggunakan 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

#GASarapanSpesial
#Semarak_GASarapanSpesial
#CookpadCommunity_Sumbar
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEathingWithLove
#CloverCookingLover
#OlahanSateMamiFay

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Padang Pedas:

1/2 kg daging sapi
7 sdm tepung beras
Secukupnya minyak untuk menumis
Secukupnya sarang ketupat
Secukupnya beras
Bumbu Halus:
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
25 bh cabe merah keriting (aslinya 10)
4 btr kemiri
1 jempol jahe
1 jempol kunyit
1 jempol lengkuas
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt jinten
Bahan Daun:
1 btg sereh, geprek
1 lbr daun kunyit, simpulkan
2 lbr daun salam
3 lbr daun jeruk
1 bh bunga lawang
2 cm kayu manis
3 btr cengkeh
1/2 bh pala
1 sdm kari bubuk

Cara untuk membuat Sate Padang Pedas

Ketupat: isi ⅓ sarang ketupat dengan beras yang sudah dicuci bersih dan ditiriskan. Rebus ketupat dengan air terendam hingga matang. Untuk menghemat gas aku pake metode 20-30-20-30 (20 menit rebus, matikan, biarkan selama 30 menit, rebus lagi 20 menit, matikan, biarkan lagi 30 menit. Ini dibiarkan dalam panci tertutup ya moms. Kemudian angkat, gantung ketupat agar airnya turun dan biar ketupat tidak cepat basi)
Daging Sate: Didihkan air dipanci, rebus daging kurleb 15 menit, angkat, potong kotak sesuai selera. Saring air rebusan daging, sisihkan. Blender semua bahan bumbu halus dengan sedikit air. Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta sereh, daun salam, daun kunyit dan daun jeruk sampai wangi. Kemudian masukkan daging, beri garam secukupnya. Masukan air rebusan daging yang sudah disaring tadi ke dalam tumisan, tambahkan kari bubuk, cengkeh, bunga lawang, kayu manis dan biji pala.
Masak hingga daging empuk, diamkan minimal 4 jam agar bumbu meresap ke dagingnya. Sisihkan daging dari kuahnya, lalu tusuk daging dengan lidi tusuk sate. Panggang sate di teflon / bara api dengan diolesi minyak goreng sambil dibolak balik sampai matang.
Kuah: Saring air sisa memasak daging tadi, tambahkan 500 ml air matang (sesuaikan dengan banyaknya kuah sate yang diinginkan). Larutkan tepung beras dengan sedikit air, lalu masukkan ⅔ nya, aduk rata, hidupkan kompor, aduk terus hingga mendidih. Masukan sedikit demi sedikit larutan tepung tadi, masak hingga kekentalan yang diinginkan. Kuah sate akan semakin kental jika sudah dingin, jadi sebaiknya jangan terlalu kental masaknya ya moms.
Penyajian: Tata ketupat yang sudah dibelah² di piring saji, kemudian tarok daging sate, siram dengan kuahnya, taburi bawang goreng. Enak juga dimakan pake kerupuk kulit atau keripik singkong, sesuai selera saja ya moms.