Bagaimana Menyiapkan Sate Padang yang Lezat
Lagi mencari ide Bagaimana Membuat Sate Padang yang Lezat Sekali yang unik?, Cara Gampang Membuat Sate Padang yang Sempurna memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara menghidangkan Resep Sate Padang yang Lezat untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Sate Padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Sate Padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa. Next merupakan gambar berkaitan dengan Sate Padang yang dapat Anda jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Padang adalah 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sate Padang diperkirakan sekitar 3 jam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Sate Padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate Padang memakai 31 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Yeay pertama kalinya bikin sate padang!!! Resep asli Padang dari Uni @desmawatikuretangin yang beberapa hari lalu beliau mendarat di Malang untuk memperkenalkan aneka hidangan utama, camilan dan juga minuman khas Padang pada Cookpad Community Malang. Daaaan rasa penasaran saya… jatuh pada…. “gimana sih caranya bikin sate Padang??”.. Yass karena selama ini saya hanya beli2 saja..
Menurut saya, uniknya sate padang ini ada pada beberapa bumbu yang ngga boleh di skip, yaitu daun kunyit, bumbu kambing dan bumbu pemasak sate asli padang. Krn meskipun sama2 enaknya, tapi ketika ketiga bahan itu terlewati, rasanya akan beda sama aslinya.. setuju??… yess
Sungguh perjuangan sekali untuk mendapatkan ketiga bumbu KOENTJI itu karenaa….di Malang langkaaaa sekali.. Setelah kesana kemari dan tanya sama Uni @becksz23 akhirnya dapet bumbu kambing di pasar tradisional, dan berkat uni weni juga saya jadi tau jikalau di pasar ada yg jual aneka bumbu giling, itu berarti penjualnya asli padang!! Keren kan.. khas.. gitu menurut saya😍.. Perjuangan belum selesai mams, kesana kemari cari daun kunyit, akhirnya nemunya dikasih sama pasien sendirii😍😍 MasyaAllah ternyata silaturrahim tdk berhenti gitu aja di meja praktik..
Resep sate padang yang saya buat versi tidak pedas ya mams, maklum bayi2 supaya bisa makan hehe
#PejuangGoldenBatikApron
#BromoColam
#BromoWithDesmawatiKuretangin
#Bromo_MasakanMinangLamakBana
#CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Padang:
- 1 kg daging sapi has dalam, rebus, potong serong lawan serat
- 250 gram lidah sapi, potong sesuai selera kecil2
- 🧑🍳Buat BUMBU DASAR utk sate padang (versi tidak pedas) : (bumbu halus)
- 100 gram cabe merah besar, buang bijinya
- 50 gram jahe
- 50 gram kunyit
- 125 gram bawang merah
- 125 gram bawang putih
- 🧑🍳 Tambahan Bumbu cemplung utk BUMBU DASAR :
- 50 gram bawang merah, iris tipis
- 20 lembar daun jeruk, buang tengahnya, iris tipis
- 2 lembar daun kunyit, iris tipis
- 1 sdm pemasak sate (pekak, jintan, lada hitam, lads putih, kunyit)
- Secukupnya gula garam dan kaldu jamur
- 200 ml minyak goreng utk menumis
- 🧑🍳 BUMBU UNGKEP untuk daging dan lidah :
- 2 liter air
- 10 gram gula merah
- 200 gram bumbu dasar (resep diatas)
- 1/2 sdt bumbu kambing
- 🧑🍳BUMBU KUAH sate padang :
- 250 gram bumbu dasar
- 100 gram kelapa parut, sangrai sampai kering kuning keemasan
- 50 gram kacang tanah, goreng (sy 100 gr)
- 1 batang daun bawang, iris lembut
- 2 batang seledri, ambil daunnya saja
- 1/2 sdm pemasak sate asli padang
- 2 sdm bumbu kambing asli padang
- 100 gr tepung beras (larutkan dalam 200ml air sisa rebusan daging)
- Secukupnya air sisa rebusan daging apabila terlalu kental
- Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk jamir
Cara membuat Sate Padang
- Siapkan bahan-bahan. Buat bumbu dasar sate padang : haluskan cabe merah, jahe, kunyit, bawang merah bawang putih
- Panaskan minyak, tumis bawang merah iris, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, bumbu pemasak sate, gula, garam, kaldu jamur. Incipi. Lalu sisihkan BUMBU DASAR ini.
- Didihkan 2 liter air, rebus daging dan lidah bersama 10 gram gula merah, 200 gram bumbu dasar, 1/2 sdt bumbu kambing. Tambahkan secukupnya gula garam. Rebus hingga daging empuk.
- Sambil menunggu rebusan daging, goreng kacang dan samgrai kelapa parut. Lalu haluskan masing-masing. Boleh dihaluskan manual/blender.
- Buat BUMBU KUAH sate : Masak kembali 250 gr BUMBU DASAR, kelapa parut dan kacang goreng yang sudah dihaluskan, daun bawang, daun seledri, bumbu pemasak sate, bumbu kambing. Tambahkan sisa air rebusan daging, gula, garam, kaldu jamur dan tepung beras yang sudah dilarutkan. Koreksi rasa.
- Iris serong melawan serat daging. Lalu tusuk dengan tusukan sate. Lakukan sampai habis. Panggang sate diatas bara api. Sambil diolesi BUMBU KUAH yang dicampur dengan sedikit kecap manis dan margarin.
- Tata dipiring saji, taburi bawang merah goreng. Sate padang siap dinikmati bersama ketupat/lontong.
Terima kasih telah menyimak resep yang saya tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!