Langkah Mudah untuk Membuat Sate Kajang Ala Hj. Samuri yang Lezat Sekali
Anda sedang mencari inspirasi Resep Sate Kajang Ala Hj. Samuri, Lezat yang unik?, Resep Sate Kajang Ala Hj. Samuri Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyajikan Bagaimana Membuat Sate Kajang Ala Hj. Samuri Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Kajang Ala Hj. Samuri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sate Kajang Ala Hj. Samuri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan Sate Kajang Ala Hj. Samuri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa. Next merupakan gambar seputar Sate Kajang Ala Hj. Samuri yang bisa kamu jadikan contoh.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Sate Kajang Ala Hj. Samuri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Kajang Ala Hj. Samuri memakai 22 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Source : Dapurkaknoor.blogspot.com
Sate ini sangat terkenal di Malaysia, tempatnya berada di kota Kajang. Setiap hari ramai yang berkunjung ke restoran Hj. Samuri ini. Saya pernah mencoba sekali waktu makan di tempat ini ketika berkunjung ke Kuala Lumpur. Satenya memang sangat lezat. Berhubung sekarang tidak lagi tinggal di Malaysia, ketika ingin makan makanan dari negeri jiran ini, terpaksalah menggoogling resep yang diinginkan. Termasuk si sate kajang ini. Akhirnya bisa melepas rindu makanan2 dari negeri seberang ini.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Kajang Ala Hj. Samuri:
- 900 gr Paha Ayam tanpa tulang
- 1 buah lemon/jeruk nipis
- 1 sdt Garam
- Bumbu Halus:
- 1 buah Bawang merah besar
- 3 batang Serai
- 50 gr Jahe
- 100 gr Lengkuas
- 1 sdt Jintan putih
- 2 sdt Jintan manis
- 1 sdm Kunyit bubuk
- 2 sdm Gula pasir (bisa ditambah kalo suka lebih manis)
- 2 sdt Garam (sesuaikan rasanya)
- Bahan Kuah Kacang :
- 300 gr Kacang tanah, goreng dan tumbuk kasar
- 2 batang Serai
- 1 buah Bawang merah besar
- 4 siung Bawang putih
- 1,5 inci Jahe
- 8 buah Cabe kering (kurangkan jika tidak suka pedas)
- 2 sdt Asam jawa (rendam dengan air sekitar 160 ml)
- Garam dan gula secukup rasa
Langkah-langkah untuk membuat Sate Kajang Ala Hj. Samuri
- Sediakan bahan utama.
- Lumuri ayam dengan lemon/jeruk nipis dan garam. Lalu potong-potong kotak sekitar 2 x 2 cm atau sesuai selera.
- Haluskan bahan bumbu halus. Kemudian tuang ke dalam ayam yang sudah dipotong-potong. Ratakan dan perap/diamkan/marinasi tidak lebih dari 12 jam. Bisa disimpan dalam kulkas.
- Keluarkan ayam dari kulkas, tusuk-tusuk dengan tusuk sate. Agar sate nampak mengkilat, bisa diolesi air perapan ayam dicampur minyak dan memakai kuas dari serai. Saya cuma pakai kuas silikon.
- Bakar sate pada arang yang tinggal baranya, agar tidak hangus. Gunakan kipas untuk kontrol hawa panas. Saya tidak punya arang, jadi pakai air fryer dengan suhu 180° C selama 10 menit setelah sebelumnya dipanaskan selama 3 menit.
- Untuk Kuah Kacang : Iris bawang merah, bawang putih, serai, jahe dan cabe kering. Lalu goreng dalam minyak sampai agak garing. Lalu haluskan dengan blender termasuk minyaknya. Bisa ditambah air sedikit.
- Masukkan bumbu halus dan air asam jawa ke dalam panci berisi kacang tanah. Aduk rata. Tambahkan gula merah, garam dan gula pasir.
- Didihkan di atas kompor sampai kuah kacang mengeluarkan minyak. Jika terlalu kental, bisa tambahkan air sedikit. Kekentalan kuah sesuai selera saja ya. Tinggal dikoreksi rasa garam dan gulanya.
- Sajikan sate kajang dengan kuah kacang dan ketupat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Kajang Ala Hj. Samuri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!