Langkah Mudah untuk Membuat Sate Babat dan Paru Ala Angkringan Anti Gagal
Sedang mencari inspirasi Resep Sate Babat dan Paru Ala Angkringan Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Membuat Sate Babat dan Paru Ala Angkringan yang Enak memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menyiapkan Bagaimana Menyiapkan Sate Babat dan Paru Ala Angkringan yang Lezat untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Sate Babat dan Paru Ala Angkringan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Babat dan Paru Ala Angkringan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Sate Babat dan Paru Ala Angkringan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial. Next adalah gambar tentang Sate Babat dan Paru Ala Angkringan yang dapat kalian jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Sate Babat dan Paru Ala Angkringan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Babat dan Paru Ala Angkringan memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Meramaikan recook resepnya Mba Rubini dari Dapoer Angkring membuat olahan sate khas angkringan yaitu sate keong. Mba Rubini ini pengusaha sate keong di Solo yang setiap hari menyediakan sate keong sampai 700 tusuk untuk 30 angkringan di Solo. Keren kan, sukses selalu ya Mba.
Sayang banget di Semarang susah cari keong konsumsi, hampir di pasar tradisional dekat rumah ga pernah lihat. Di tukang sayur lewat juga hampir tidak ada yang jual. Jadi keongnya aku ganti babat dan paru, setelah geledah freezer masih punya stok babat dan jeroan sapi dari idul adha belum dimasak.haha. Semoga rasanya seenak sate keong nya mba Rubini, aku buat sepertiga resep. Mkasih resep dan inspirasinya..
.
Aku telat posting nih kayaknya hahaha
#RecookResepRubini_Semarang
#CookpadCommunity_Semarang
#PejuangGoldenApron3
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sate Babat dan Paru Ala Angkringan:
- 300 gr babat dan paru sapi
- Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 cabe merah besar
- 5 cabe rawit (selera)
- 1 ruas kunyit
- 1 cm kayu manis
- 1 butir kemiri sangrai
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt ketumbar
- Bumbu pelengkap:
- 2 cm lengkuas memarkan
- 1 cm jahe geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdm gula jawa
- 3 sdm kecap manis
- 1 batang serai memarkan
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 300 ml air
- Bumbu celupan untuk bakar:
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air
Langkah-langkah membuat Sate Babat dan Paru Ala Angkringan
- Cuci bersih babat, ungkep/presto/slow cooker agar empuk menggunakan daun salam, daun pandan, daun jeruk dan lengkuas. Potong kecil-kecil babat dan paru sesuai selera. Ulek/blender bumbu halus, sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama bumbu pelengkap (daun salam, daun jeruk dll) sampai layu dan harum. Tambahkan air aduk rata, masukkan babat dan paru masak sampai mendidih. Bumbui gula garam kaldu dan kecap.
- Ungkep sampai matang, sampai babat dan paru empuk dan bumbu meresap. Diamkan sampai dingin. Bisa langsung dikonsumsi atau di bakar dulu. Kemudian tusuk dengan tusuk sate.
- Olesi dengan bumbu celupan. Bakar di atas grill sampai berwarna kecoklatan, oles lagi dengan sisa bumbu, bakar sampai agak garing.
- Sajikan dengan nasi hangat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Sate Babat dan Paru Ala Angkringan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!