Resep *Sate Padang* yang Menggugah Selera
Lagi mencari ide Bagaimana Membuat *Sate Padang* Anti Gagal yang unik?, Resep *Sate Padang*, Bikin Ngiler memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan membagikan panduan cara menyajikan Resep *Sate Padang*, Lezat Sekali untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Sate Padang* yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Sate Padang*, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan *Sate Padang* yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan *Sate Padang* yang dapat sobat jadikan ide.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan *Sate Padang* sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan *Sate Padang* memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bismillaah
Di challenge anak gadisku buat sate padang versi abang2.
Jadi sibuk cari resep kanan kiri, versinya banyak juga ya?
Eksekusi aja deh...
Kalau tidak dicoba kapan pinternya?
Dan seperti biasa, resep sy simpulkan dari berbagai sumber.
Alhamdulillah percobaan pertama sukses.
"Bunda berhasil kan kak?" Kakak makannya sampai nambah, satenya udh habis masih aja dicari hehe...
"In syaa Allah nanti buat lagi ya"
*12/11/20*
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan *Sate Padang*:
- 1 buah lidah sapi siap pakai. Kurleb 700gr. Iris tipis
- 2 sdm tepung beras
- 1 buah asam kandis
- 1 sdt gula merah
- 50 tusuk sate (sy jadinya 50 tusuk)
- Bumbu dihaluskan (diblender lebih baik) :
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 butir kemiri sangrai
- 8 buah cabe merah (sesuai selera). Sy dikeluarkan bijinya
- 3 cm kunyit
- 3 cm jahe
- 6 cm laos muda
- 1 sdt ketumbar
- 1,5 sdt jinten
- 1/2 sdt merica
- Bumbu lain :
- 4 lbr daun jeruk
- 2 lbr daun salam
- 2 btg sereh
- 1 lbr daun kunyit
- 5 btr cengkeh
- 3 btr kapulaga
- 2 btr bunga lawang
Langkah-langkah untuk menyiapkan *Sate Padang*
- Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga benar2 matang, kering dan wangi.
- Masukkan lidah siap pakai yg sudah di iris tipis.
- Tambahkan air, masak hingga bumbu menyerap dan lidah empuk.
- Angkat hanya lidahnya saja. Biarkan bumbu tetap di wajan. Potong2 lidah kecil2. Sisihkan.
- Kuah :
Campur 1 gelas air dengan tepung beras, aduk hingga larut. - Masukkan air tepung ke dalam wajan bumbu. (tambah air jika dirasa kurang). Tambahkan asam kandis dan gula. Masak dengan api kecil sambil terus di aduk, hingga bumbu mengental dan rasa tepung hilang, koreksi rasa.
- Daging lidah di tusuk menjadi sate.
- Saat akan dihidangkan bakar sate sebentar. Kemudian celupkan di bumbunya.
- Sajikan dengan lontong/ketupat dan taburan bawang goreng.
- Note :
Cara membersihkan lidah :
Cuci bersih lidah, rebus hingga matang sempurna. Atau dgn cara di presto 30 menit dgn garam, sereh dan salam.
Dalam keadaan lidah masih panas, toreh kulit lapisan lidah memanjang dgn pisau. Kelupas kulit lidah secara keseluruhan. Lidah siap di olah.
Terima kasih telah menyimak resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan *Sate Padang* yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!