Resep Sate Padang Daging, Sempurna
Anda sedang mencari inspirasi Resep Sate Padang Daging Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Membuat Sate Padang Daging yang Menggugah Selera memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan sharing panduan cara menghidangkan Resep Sate Padang Daging Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Padang Daging yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Sate Padang Daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Sate Padang Daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Next merupakan gambar seputar Sate Padang Daging yang bisa kalian jadikan contoh.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Sate Padang Daging sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang Daging menggunakan 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Karena di jepang susah mencari makanan2 khas indonesia terlebih sate padang yg sangat asing dilidah orang asing. Alhasil saya coba buat sate padang sendiri dg rasa yg benar2 rich bumbunya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Padang Daging:
- 500 gr daging sapi
- Bumbu halus
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 5 buah kemiri
- 5 buah cabe besar (saya pake cabe thailand)
- 10 buah cabe rawit
- 3 sdm kunyit bubuk
- Bahan untuk menumis
- Minyak goreng
- 2 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 sdm ketumbar (kalau ada jinten tambahkan jinten sedikit)
- 1 buah lengkuas (digeprek)
- 10 buah cengkeh
- 1 buah bunga lawang
- 2 sdm bumbu kari (saya pake bumbu instan kare merk bamboe)
- secukupnya Garam dan merica
- Bahan lainnya
- Tusuk sate (yang telah direndam 1 jam sebelum digunakan)
- Tepung beras (untuk mengentalkan)
Cara untuk menyiapkan Sate Padang Daging
- Rebus daging hingga setengah matang. Lalu angkat dan tunggu hingga dingin, potong daging menjadi kecil (sesuai selera). Sisa air rebusan disimpan untuk digunakan sebagai kuah sate nantinya (lebih kurang 1 liter).
- Siapkan wajan, masukan minyak goreng dan tumis bumbu halus. Kemudian tambahkan bahan lainnya, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, ketumbar, cengkeh, bunga lawang, bumbu kari. Tumis sampai harum. Tambahkan garam dan merica, koreksi rasa.
- Masukkan daging yang telah dipotong, tumis daging selama lebih kurang 15menit.
- Masukkan air rebusan daging sebelumnya. Kemudian aduk dan diamkan selama lebih kurang 45menit sampai 1 jam. Koreksi rasa, tambakan garam dan merica jika dirasa kurang.
- Matikan kompor, angkat daging dan dinginkan sebentar sebelum ditusuk menggunakan tusuk sate.
- Diamkan air rebusan minimal 4 jam sebelum lanjut ke tahap selanjutnya.
- Setelah lebih dari 4 jam, saring air rebusan tadi untuk memisahkan ampas bumbu bumbu sebelumnya (usahakan hanya airnya saja), dan masak kembali.
- Siapkan tepung beras, campurkan kira2 3 sendok air rebusan dg tepung beras di wadah yang terpisah (jangan sampai menggumpal, jika menggumpal tambahkan lagi air rebusan dan aduk hingga tanpa gumpalan). Kemudian tuang larutan campuran tersebut ke dalam air rebusan sedikit demi sedikit sambil air rebusan terus diaduk untuk menghindari adanya gumpalan. Tambahkan larutan tepung beras sampai mencapai tingkat kekentalan yg diinginkan (jangan terlalu kental karena pada saat sdh dingin akan lbh kental)
- Setelah kuah sate padang jadi. Panggang atau bakar daging yg telah ditusuk sebelumny. Sebelum memanggang olesi daging dengan minyak sayur sedikit agar tidak terlalu kering.
- Sajikan sate padang bersama lontong dan bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan Sate Padang Daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!